豆腐のにらの炒め物
豆腐のにらの炒め物
離乳食完了期（対象：１歳?１歳６ケ月）
にらは、一年中手に入りますが、旬は夏です。ビタミン豊富な緑黄色野菜で、夏バテに効くと言われるスタミナ素材です。独特の香りが強いので、嫌がる赤ちゃんもいるかもしれませんが、少量から試してみましょう。
にら２０ｇ（葉２本程度）を、小口切りで細かく刻みます。豆腐は１ｃｍ角程度のさいの目に切ります。フライパンにごま油少々を入れて、中火にかけ、にらをしっかりと炒めましょう。にらにしっかりと熱がとおったら、豆腐を加えて炒め合わせて出来上がりです。
赤ちゃんは１歳?１歳６ケ月頃になると、ほとんど大人と同じ時間帯で食事をします。
朝食は６?８時に、昼食は１２時、夕食は１７時?１９時頃ですね。朝?昼の間、昼?夕の間が開くようであれば、おやつをあげてください。食後の母乳・ミルクは減らして、栄養の７５?８０％は離乳食から摂るように考えていきましょう。１歳を過ぎたら牛乳を飲ませても大丈夫ですが、母乳・ミルク・牛乳を飲みすぎると離乳食を食べる量が減りますよね。
かたくなってきた歯ぐきでかんで食べるようになり、舌が自由自在に動かせるようになる時期です。やわらかめの肉だんごぐらいのかたさが食べられるようになってきます。かむ力を育てるように意識しましょう。
大人の食事の取り分けも少しずつできるようになりますが、なるべく薄味にしましょう。煮込み料理などは、味付けする前に赤ちゃんの分を取り分けるとよいでしょう。油脂分も与えすぎないようにしましょう。揚げ物などは衣に油が多すぎます。かたさも気をつけてあげてください。
